Albahaca

La albahaca es una hierba aromática que aporta un sabor distintivo a las comidas. Es baja en calorías, con aproximadamente 1-2 calorías por cucharada. Contiene carbohidratos en forma de fibra, así como pequeñas cantidades de proteínas y grasas. La albahaca es rica en vitamina K, proporcionando más del 100% de la ingesta diaria recomendada en una cucharada. También es una fuente de vitamina A y vitamina C en cantidades significativas. Además, contiene minerales como hierro, calcio y potasio. La albahaca se utiliza comúnmente en la cocina para realzar el sabor de platos diversos, y se ha asociado con posibles beneficios para la salud debido a sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios.