Alubias Pochas

Las alubias pochas son un tipo de alubias tiernas y frescas que se cosechan antes de que los granos maduren por completo. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos. Además, proporcionan nutrientes como hierro, potasio, folato y vitaminas del grupo B. Las alubias pochas se utilizan en una variedad de platos, como guisos, sopas y ensaladas, y son apreciadas por su textura tierna. Son una opción saludable y versátil para incluir en tu dieta.