Hierbabuena

La hierbabuena es una hierba aromática que se utiliza en la cocina para dar sabor y aroma a una variedad de platos. Aunque comúnmente se asocia con infusiones y bebidas, también se puede utilizar en platos culinarios. La hierbabuena tiene hojas verdes y brillantes, y su sabor es fresco, mentolado y ligeramente dulce. Desde una perspectiva nutricional, la hierbabuena es baja en calorías y aporta carbohidratos, proteínas y grasas en cantidades mínimas. Su valor principal radica en los aceites esenciales que contiene, como el mentol, que le da su característico sabor refrescante. La hierbabuena se utiliza en la cocina para sazonar y dar sabor a platos como ensaladas, guisos, salsas, carnes, pescados y postres. También es un ingrediente común en bebidas como el té de hierbabuena o cócteles como el mojito. Además de su uso culinario, la hierbabuena es conocida por su capacidad para refrescar el aliento y ayudar en la digestión. Es una hierba versátil y popular en muchas cocinas alrededor del mundo.