Manojo de espinacas

Las espinacas son hojas verdes ricas en nutrientes que ofrecen aproximadamente 23 kcal por cada 100 gramos. Son una excelente fuente de proteínas, con 2.9 gramos por porción, y también contienen 3.6 gramos de carbohidratos, 2.2 gramos de fibra y menos de 1 gramo de grasa. Las espinacas son destacadas por su contenido de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina K para la coagulación sanguínea, vitamina A para la salud visual y vitamina C para el sistema inmunológico. También proporcionan hierro, calcio y potasio. Estas hojas versátiles se consumen comúnmente en ensaladas, platos cocidos y batidos para mejorar la nutrición.