Pimentón dulce

El pimentón dulce es una especia en polvo que se obtiene a partir del pimiento rojo dulce, específicamente de la variedad de Capsicum annuum. Se utiliza en la cocina para dar sabor y color a una variedad de platos. El pimentón dulce es conocido por su sabor suave y ligeramente dulce, a diferencia del pimentón picante. Se utiliza comúnmente en la preparación de salsas, guisos, sopas, paellas y otros platos donde se desee dar color y un sabor suave y ahumado. También es un ingrediente clave en la cocina española y en platos como el pimiento relleno. El pimentón dulce se encuentra en muchas cocinas internacionales y es apreciado por su capacidad para realzar el sabor y el aspecto de los alimentos. Puede variar en intensidad de sabor según la marca y la procedencia, por lo que es importante ajustar la cantidad según las preferencias personales.